Management Operativo

Dall'Intuizione
al Metodo

La Storia dietro EXX space. Vent'anni di impresa, strategia e gestione nel cuore del Veneto.

Manuel - Founder EXX Space

Manuel: Il Visionario Strategico

Tra Treviso, Venezia e Belluno, un percorso imprenditoriale nato dalla capacità di leggere il mercato prima degli altri. Non un semplice creativo, ma un Manager Operativo che ha trasformato ogni sfida in sistema.

Territorio Veneto • 20 anni di esperienza
Il Percorso

Da Locale a Sistema

2002 — 2007

Le Radici

La nascita di "Le VIP Shot Bar": un format che ha rivoluzionato il concetto di località notturna nel Veneto. Non era solo un bar, ma un'intuizione di mercato anticipatrice dei trend.

Format fuori dagli schemi
Le VIP Shot Bar - Anni 2000
L'energia degli anni Zero
2010 — 2012

L'Evoluzione Strategica

Il passaggio al canale Horeca: Carlsberg Italia, Corona, Poretti. Qui Manuel capisce che "non si vende solo birra. Si vende strategia". Il vero insight: un locale non funziona perché è bello. Funziona perché è sostenibile.

Consulenza Horeca strategica
Strategia Horeca - Dettaglio tecnico
Dal prodotto al sistema
2012 — 2018

La Maturità Operativa

Gestione di "Chic", avvio di catering, banqueting e vending machine. La trasformazione definitiva: da imprenditore creativo a Manager Operativo con competenze trasversali in ogni segmento dell'ospitalità.

Management operativo eventi
Manuel in azione - Gestione team
Coordinamento e precisione
2018 — oggi

Il sogno diventa realtà

Apre Poplar, il classico sogno "mollo tutto e mi apro un chiringuito". Ma non è un chiringuito. Non è un locale estivo. Non è un ristorante.
Poplar è un format innovativo, un laboratorio di idee, un punto di riferimento per eventi e serate a Casale sul Sile.

L'esperienza che unisce arte e business
Strategia Horeca - Dettaglio tecnico
Dal prodotto al sistema
2021 — oggi

Il capolavoro

In concomitanza con Poplar, apre Osteria Vivace.
Un luogo per sviluppare, cucina, eventi su larga scala, matrimoni, cene, meeting, un locale totalizzante che coinvolge un target di clienti e potenziali collaboratori infinito.
Unico limite: la fantasia.

Il concept EXX applicato all'Osteria Vivace
Manuel in azione - Gestione team
Spazi e concept applicati
Sistema EXX

Il Sistema
dietro il Risultato

Ogni evento gestito tra Treviso, Venezia e Belluno è il risultato di un protocollo testato su vent'anni di esperienza. Non improvvisazione, ma consulenza horeca applicata alla realtà operativa.

20+ Anni di esperienza
3 Province servite
100% Focus operativo
0 Dettagli lasciati al caso
Dettaglio architetturale EXX Space

Ordine Applicato
alla Creatività

Perché EXX?

EXX è la sintesi di vent'anni di imprenditoria eventi nel Veneto. È l'ordine applicato alla creatività. È la garanzia che dietro ogni concept ci sia un manager che sa trasformare la visione in flusso operativo, tra Treviso, Venezia e Belluno.

"Dall'intuizione del 2002 al metodo del 2024: ogni evento è un sistema che funziona."
— Manuel, Founder

Operativi in tutto il territorio: Treviso • Venezia • Belluno